Как работают микроволновые печи.
Сейчас мы не мыслим нашу жизнь без микроволновой печи, но ведь каких 60-70 лет назад про них и не знали. Первые микроволновые печи стали появляться лишь в 50 годы. Они были большими, громоздкими, требовали водяного охлаждения. Но с тех пор многое изменилось. Микроволновые печи уменьшились в размерах, не требуют водяного охлаждения. Но принцип работы печи с тех пор не изменялся.
В микроволновой печи генерируются сверхвысокочастотные волны с частотой 2450МГц. Это сделано специально, чтобы не создавать помех для радаров и других приборов использующих радиоволны. Источником этих самых радиоволн служит магнетрон. Для его работы требуется высокое напряжение - около 3-4кВ. Но сетевого напряжения(220 В) недостаточно, поэтому используется повышающий трансформатор.
Во время работы магнетрона выделяется большое количество теплоты и что бы он ни сгорел от перегрева, используют вентилятор, который отводит тепло от магнетрона и способствуют равномерному разогреву пищи.
Но как же происходит сам процесс разогрева пищи. Все очень просто. Молекулы воды, содержащиеся практически во всех продуктах питания, из – за постоянного изменения магнитного поля, трутся друг о друга с огромной частотой и нагреваются, разогревая весь продукт. Этим объясняется и то, что в микроволновой печи не нагревается стеклянная посуда. Но некоторые
скажут - «Если микроволны нагревают воду, то не опасно ли они для человека?». Опасны, но из микроволновой печи эти волны не выходят. Нас зачищают металлический корпус и специальная дверца с металлической перфорированной сеткой. Но все же во время работы печи желательно держатся на расстоянии вытянутой руки, тогда вам нечего бояться.
Сейчас печи используют для разморозки, разогрева, приготовления продуктов. Новые модели оснащаются по последнему слову техники. Во многих печках есть функции авто приготовления и т.д. Мир совершенствуется.
| 
